Kiwibær kommer til å være din nye fruktbesettelse

I fjor gikk internett til vill for miniatyr avokadoer. Pint-størrelse frukten eksploderte på sosiale medier, ikke bare for sin skjønnhet (du kan passe fem i din håndflate!), Men dens bekvemmelighet (enkle porsjoner = mindre avfall). Nå får kiwi den samme lille behandlingen, med kiwi-bæren, en drueformet, fuzz-less kiwi du kan spise på farten.

Selv om kiwi bær er i utgangspunktet bare mini kiwier, er smaken ikke den samme. De som har prøvd det, sier at det er komplekst, søtt og surt.

Native til nordlige regioner i Asia med kjøligere klima – som sentrale Kina, Sibiria og Japan – Kiwi Berry, eller Actinidia Arguta, har faktisk vokst i USA i mer enn 150 år. Så hvordan har det holdt seg under radar siden 1870-tallet? Ingen har noen gang prøvd å kommersialisere det. Men nå er det på vei å forandre seg.

Høgskoleforskningsanlegg rundt om i landet og private label selskaper som Nergi velger å kapitalisere på Amerikas nybegynte besettelse med alt naturlig, prøver å integrere kiwibergen i hverdagen vår.

Vokset i områder i USA med kjøligere klima som New England, er kiwi bær den typen frukt som tåler veldig kalde temperaturer. Foruten å være veldig søt, er frukten også fullpakket med antioksidanter, fiber, vitamin C og vitamin E.

Dessverre er disse små gutta ikke lett tilgjengelig for alle ennå. Vi forventer at kiwibær blir mer utbredt i de kommende månedene, men inntil da er alt vi kan gjøre ventet. Og kanskje vær oss opptatt av alle de andre frankenfruitsene, som bomullsdukkertruer, miniatyravler og rosa ananas.

Følg Delish på Instagram.