Hvilke olympiske idrettsutøvere spiser til vinterspillene

Mia Manganello

olympiske leker Mia Manganello

KT Tape

Alder: 28

hjemsted: Crestview, FL

Begivenhet: Long Track Speedskating

Når det gjelder spisevaner, har Speedskater Mia Manganello en ganske enkel tilnærming: “Jeg liker å holde det enkelt,” sier hun. “Jeg fokuserer på det som får meg til å føle seg sterkest og mest forberedt på de neste treningsøktene.” Å vokse opp rundt hennes families italienske restaurant sementerte kjærligheten til mat og lærte henne om insentiv. “Det er ingenting bedre enn å vokse opp i et kjøkken. Lærdommene og ansvaret du lærer er uerstattelig, med den største belønningen å være mengden pizza du kommer til å spise,” sier Manganello..

olympiske leker Mia Manganello

KT Tape

“Speedskating er en veldig fysisk krevende sport,” sier Manganello. Hennes besettelse med pizza og vanilje malter gir henne noe å jobbe for under langvekt og sykling, noe som hjelper henne med å få styrke og bygge utholdenheten hun trenger for å virkelig få det ut på isen.

bilde

Ethan Calabrese

Mia måltider

Frokost: Havremel og appelsinjuice før morgenpraksis

Lunsj: Avokado toast med et egg etter praksis

Matbit: Frukt før ettermiddagspraksis

Middag: Teriyaki laks med hvit ris og sautéed veggies

Madison Chock

bilde

Alder: 25

hjemsted: Novi, MI

Begivenhet: Isdansering

Når man ser på Madison Chock, vrir seg vri, flip og vri rundt en skøytebane, det er umiddelbart klart hvor fleksibelt og sterkt hun må være å skate med en slik kraft. Chock trener sammen med sin isdanspartner (og romantisk partner), Evan Bates, og paret tilbereder til og med sine måltider sammen hjemme. “Det er veldig fint at vi er et par, og vi har tid til å være sammen. Når vi forbereder oss på en konkurranse, tar vi øyeblikk gjennom hele uken for bare de to av oss å koble til og synkronisere, sier Chock.

bilde

Chock tar ernæring og spisevaner seriøst, og sørger for at hun ned et eller to glass vann så snart hun våkner om morgenen. I fjor tok hun selv en vegansk kosthold til å forbedre helsen sin. Hun er tilbake til å inkorporere animalske produkter i måltidene sine, men med noen forandrede vaner. “Jeg spiser ikke så mye kjøtt som Evan gjør. Jeg prøver å lene meg mot et fiskedyr, og meieri er den eneste tingen vi har vært bevisst om … kutte på ost, melk og egg.”

bilde

Mike Garten

Madisons måltider

Frokost: Flaxseed havregryn med chia frø og rosiner

Matbit: Frukt, som mandarin appelsiner, etter trening

Lunsj: Ofte rester fra natten før, for eksempel tre-bønne chili med pita-chips

Matbit: Smoothie med spinat, ananas, proteinpulver, oransje-mango juice, rullet havre og chia frø før ettermiddag praksis

Middag: “I kveld blir vi klar til å lage noen tacos!”

Evan Bates

bilde

Alder: 28

hjemsted: Northville, MI

Begivenhet: Isdansering

For Chock å trekke av hennes rutine så enkelt, må hun regne med styrken og presisjonen til partneren Evan Bates. For å holde blodsukkeret opp under treningen, holder Bates ofte sportsdrikker og snacks til stede på rinken. Paret er ikke stort på restaurantmåltider, med mindre de er korte på tid og energi. “Vi prøver å lage mat hjemme som best vi kan, fordi det er sunnere og mer kostnadseffektivt,” sier han.

bilde

Selv om sunn mat er en viktig prioritet under trening, er Bates ikke imot det sporadiske spenningen. “Når vi konkurrerer, bare med stress og nerver, føler jeg at magen min krymper og jeg kan ikke spise så mye i løpet av de få dagene,” sier han. “Så snart det er over, liker jeg,” Gi meg en cheeseburger. “” Noen kvalitetspizza på en fin italiensk restaurant er hans måltid etter en konkurranse.

bakt Brussels Sprouts

Ethan Calabrese

Evan måltider

Frokost: Ezekiel brød med mandelsmør og gelé og en rist med spinat, blåbær, mango, kokosmelk, appelsinjuice og chia frø

Matbit: Smoothie med proteinpulver, spinat og chia frø etter trening. “Så snart vi er ute av isen eller ute av treningsområdet, fyller vi på og erstatter de brente kaloriene,” sier han.

Lunsj: Ofte rester fra natten før, for eksempel tre-bønne chili med pita-chips

Matbit: Alminner, tørket frukt eller appelsince

Middag: Tacos, eller et annet måltid tilberedt med Chock. “Evan gjør gode Brysselspirer,” sier hun.

Chris Mazdzer

olympiske leker Chris Mazdzer

Hilsen av Chris Mazdzer

Alder: 29

hjemsted: Saranac Lake, NY

Begivenhet: aking

Hvis du trodde at luge var bare en joyride ned en isete rute, tenk igjen. Chris Mazdzer legger masse tid på treningsstudioet og løfter vekter for å perfeksjonere eksplosiv styrke som trengs i starten av hvert løp. Hele kroppen koordinering øvelser er nøkkelen når det gjelder å styre ned kurset, og utendørs sport som terrengsykling, fotball, fjellklatring og volleyball hjelpe ham med å holde bevegelsene flytende.

Chris Mazdzer

Hilsen av Chris Mazdzer

Hvis du spør Mazdzer, er kaffe ikke den rette tingen å våkne kroppen din om morgenen – det er vann. “Det er livets eliksir – i løpet av søvnen mister du vann og cellene dine må alltid fylles på igjen, sier han. Hvis han føler seg som noe varmt, er te vanligvis gå-til, selv om espresso gjør en opptelling av og til.

sushi

Chris ‘måltidsplan

Frokost: Breakfast sandwich med egg og avokado og en bolle med vanlig yoghurt med honning, chia frø og hampfrø

Lunsj: Smørbrød med sidesalat, kledd med balsamicoeddik og olivenolje

Middag: “Det er alltid en overraskelse når du er på veien, men jeg prøver å inkorporere litt type protein, stivelse og grønnsak. I Sotsji elsket jeg sushi-stasjonen,” sier han.

Karen Chen

Karen Chen

JayAdeff / US Skøyter

Alder: 18

hjemsted: Fremont, CA

Begivenhet: Kunstløp

Karen Chens dager er dedikert til to hovedtemaer: Opplæring og studier. Den 18 år gamle skøyteren er seriøs om å få sitt skolearbeid gjort, men nesten hvert annet våkne øyeblikk blir brukt til å strekke, skumrulle, praktisere på isen eller trene bort fra rinken.

Folie Packs Horizontal

Judy Kim

Karen måltider

Frokost: Havregryn med frukt

Lunsj: Laks og grønnsaker

Middag: Salat

snacks: Gresk yoghurt eller hennes skyldige glede, hjemmelagde bananmuffins

Bryan Fletcher

bilde

NordicFocus

Alder: 31

hjemsted: Steamboat Springs, CO

Begivenhet: Nordisk kombinert

Skihopping er ikke spennende nok for deg? Gå inn i Nordic Combined – en ultrautfordrende olympisk begivenhet som krever at idrettsutøvere ikke bare behersker den høyflygende sporten, men også langrennsløyper. For å takle begge fagområder, legger Bryan Fletcher ca 600 timer i året til å bygge utholdenhet og ca 550 ekstra timer med vekt, plyometrics og løp på hopphøyden. Selv om han trenger å være stønn for å hoppe, krever Fletcher også rikelig med energi til å drive gjennom en 10 til 15 kilometer løp på ski. “Du trenger en ganske stor motor og aerob kapasitet,” sier han.

bilde

Romina Eggert

For å sikre at han har akkurat nok energi lagret til å utføre i konkurranser, holder Fletcher måltider ganske konsekvente, men han frarøver seg ikke av noe helt. “Jeg er stor troende på alt i moderasjon, og selv alkohol og søtsaker har et sted i en idretts kosthold.”Fletcher elsker at rødvin og mørk sjokolade har helsemessige fordeler, men når han virkelig er bortskjemt handler det om fine IPAer, iskrem og kones hjemmelagde bakevarer.

bilde

Chelsea Lupkin

Bryans måltidsplan

Frokost: To stykker toast med frø og korn (som Dave’s Killer Bread) med økologisk smør, to egg over lett, en halv avokado og kaffe

Lunsj: Søt eller salt havremel. “Det er flott for rask energi, eller du kan gjøre det med protein for langvarig, sakte drivstoff,” sier han.

Middag: Salat, tung på grønnsaker med en 4- til 6-oz. del av kjøtt, som biff, fisk eller kylling

Sophie Caldwell

bilde

US Ski Team

Alder: 27

hjemsted: Peru, VT

Begivenhet: Langrenn

Selv når hun ikke takler lange avstander på snø, beveger Sophie Caldwell seg – jobber med sin styrke via vektløfting, plyometrics og kjerneøvelser på treningsstudioet. Med all den aktiviteten er ernæring utrolig viktig for å holde henne på toppen av spillet hennes. “Jeg brenner gjennom mye drivstoff mellom trening, racing og å være i kalde temperaturer, og hvis jeg sliter med noe, finner det en måte å få nok mat på,” sier hun.

bilde

US Ski Team

Mens på VM-krets i hele Europa, gjør Caldwell et poeng med å prøve interessante matvarer i alle de forskjellige landene. Hun gir aldri mulighet til å grave inn brunost (brunost) fra Norge, pasta, gnocchi eller spaetzle, og hun har en spesiell tilhørighet for europeiske gummier og gelébønner.

Hvordan To Make The Ultimate Cheese Board

Jonathan Boulton

Sophies måltider

Frokost: Yoghurt med granola, brødrull med syltetøy, mykkokt egg og frisk frukt, pluss kaffe og juice. «Jeg burde våkne opp og chug et glass vann før jeg drikker kaffen min, men jeg ville lyve hvis jeg sa at jeg gjorde det,» innrømmer hun.

Matbit: Vann og sport drikke, energi bar og gummies under trening

Lunsj: Salat med karbon, som pasta eller poteter, med kjøtt og brød

Matbit: Yoghurt og frokostblandinger, sjokolade, kaker eller ost og kjeks er gå til etter-trening snacks. “Jeg er fra Vermont, og min favorittost er definitivt Cabot Cheddar. Du kan alltid finne en stor blokk med det i kjøleskapet mitt,” sier hun.

Middag: Salat med sider av pasta og kjøtt, suppe og brød, deretter dessert

Matbit: Yoghurt og granola før sengetid

Ryan Pivirotto

Ryan Pivirotto

US Speedskating / Melissa Majchrzak

Alder: 22

hjemsted: Ann Arbor, MI

Begivenhet: Short Track Speedskating

Selv om speedskating ser grasiøs ut, krever det et vanvittig nivå av styrke og utholdenhet. Ryan Pivirotto har bodd i Sør-Korea de siste to årene, honing sin hurtighet og racing teknikk via vekter og intervalltrening. “Ernæring hjelper deg med å absorbere de riktige vitaminer og mineraler for å brenne kroppen din for lang og effektiv trening,” sier han.

Annonse – Fortsett å lese nedenfor

Ryan Pivirotto

US Speedskating / Alienfrogg

Pivirotto starter dagen smart ved å drikke et glass eller to vann for å rehydrere fra natten før. “Det får meg til å føle meg frisk,” sier han. Han sørger for å bygge opp energireserver for å bære ham gjennom treningsøktene ved karb-lasting med pasta, ris, brød, protein og små mengder grønnsaker.

Annonse – Fortsett å lese nedenfor

bilde

Chelsea Lupkin

Ryans måltider

Frokost: Korn med melk

Lunsj: Pastarett med grønnsaker

Middag: Kylling med ris

snacks: Nøtter eller frukt i mellom måltider, med vann, sportdrikker som Gatorade eller Powerade, og kaffe

Dessert: “Min go-to har vært og vil alltid være iskrem, sier han.” Jeg prøver å kutte ut sukkerprodukter, men jeg pleier å behandle meg et par ganger i uken. “

Annonse – Fortsett å lese nedenfor

Tabitha Peterson

bilde

Rich Harner / USA Curling

Alder: 28

hjemsted: St. Paul, MN

Begivenhet: Curling

Når de ikke strategisk feier eller glir over turen, slår curlers som Tabitha Peterson på treningsstudioet. Benkpresser, knebøyløft og kjerneøvelser sikrer at beina, overkroppen og magen er i form for sine spill.

Annonse – Fortsett å lese nedenfor

bilde

Rich Harner / USA Curling

Ved OL, vil medlemmer av USAs krøllehold kun takle ett eller to spill per dag, men i vanlige sesongkonkurranser kan de ha tre, med liten pause i mellom. Peterson sørger for å hydrere og ned whey protein drinker før og etter treningsøktene for å holde opp energien sin. For henne er saken som er vanskelig å holde seg borte fra under trening, godteri. “Jeg har en stor søttand for fruktige godteri som Starburst og Skittles,” sier hun.

Annonse – Fortsett å lese nedenfor

bilde

Jonathan Boulton

Tabithas måltider

Frokost – Gresk yoghurt med granola og frukt eller en smoothie, pluss vann og melk eller appelsinjuice

snacks – Jordnøtt smør protein baller. “Jeg lager dem med havre, peanøttsmør, honning og proteinpulver,” sier hun. “Hele vårt team elsker dem og vi spiser dem mye i pauser.”

Lunsj – Salater med baby spinat, kylling, grønnsaker som peppers, brokkoli, gulrøtter og agurk og balsamisk vinaigrette

Middag – Rør frityr med quinoa eller et annet korn i stedet for ris, med protein som kylling eller reker og saus

Annonse – Fortsett å lese nedenfor

Nathan Chen

Nathan Chen

JayAdeff / US Skøyter

Alder: 18

hjemsted: Salt Lake City, UT

Begivenhet: Kunstløp

Nathan Chen trener i fire eller fem timer per dag når han prepper for konkurranse, stiger klokka 07:30 og passer inn i tre økter før han treffer høen om natten. Når han ikke er på isen, kan du finne ham å legge vektbaserte treningsøkter på treningsstudioet eller sykle utenfor, noe som betyr at han bærer mye snacks med ham for å holde seg drivstilt hele dagen – heldigvis er moren en stor hjelp til å holde måltidene sine organisert.

Annonse – Fortsett å lese nedenfor

Low-carb Breakfast Burrito Horizontal

Jonthan Boulton

Nathans måltidsplan

Frokost: Smoothie, eggwrap, yoghurt og cornflakes

Matbit: yoghurt, frukt, spesielle K barer

Lunsj: Kjøttbasert sandwich, yoghurt, frukt

Middag: Karbohydrater som ris, pasta eller brød med et protein som fisk, rødt kjøtt eller kylling, pluss en grønnsak og noen ganger litt suppe

Annonse – Fortsett å lese nedenfor

Sadie Bjornsen

bilde

Reese Brown / US Ski Team

Alder: 28

hjemsted: Winthrop, WA

Begivenhet: Langrenn

Bor i Alaska, har Sadie Bjørnsen flere muligheter til å trene på snø som mange andre – hun går en gang om uka på en isbre og fyller resten av tiden på å jobbe oppholden på rulleskøyter, løper med skistolper, skiavgrensninger eller bare ved å gå på tur, sykle eller svømme. Med så mange timers trening i timeplanen elsker hun definitivt kaffen hennes om morgenen før hun brenner opp for dagen.

Annonse – Fortsett å lese nedenfor

bilde

Reese Brown / US Ski Team

På konkurransekretsen kan hotellet mat ofte forlate noe å være ønsket, så Bjørnsen bringer Cliff gels med henne for en rask økning av energi. “Når du er i tvil, kan du alltid ty til ris hvis du sliter med å finne det du trenger,” sier hun. Etter en lang uke eller trening eller en konkurranse, når hun til smørbrød og barer for å fylle opp, og kan til og med hengi seg til hennes favorittmatbit – tortilla chips. “Jeg begynte å gjøre det til en belønning for meg selv på søndag hvis jeg har en veldig fantastisk uke,” sier hun.

Annonse – Fortsett å lese nedenfor

sjokolade bars

Sadie måltider

Frokost: Havremel, yoghurt, banan og nøtter

Lunsj: Pasta med kjøtt og grønnsak

Middag: Karbohydrater og kjøtt og grønnsaker

Dessert: Sjokolade. “Når jeg reiser verden, er det en million forskjellige typer. Jeg vokste opp med å ha dessert om natten, og det er noe å se frem til på slutten av dagen,” sier hun. “De hadde ikke dessert i Sotsji, og jeg måtte gå på jakt etter sjokoladebarer.”

Annonse – Fortsett å lese nedenfor

Lindsey Jacobellis

Lindsey Jacobellis

Alder: 32

hjemsted: Roxbury, CT

Begivenhet: Snowboard Cross

Hvis du trodde at alpint racing allerede var intens, kan du tenke deg å fly ned et kurs fullt av hopp og ruller med tre andre snowboardspedere ved siden av, alle vike for ledelsen. Lindsey Jacobellis, en toppdames snowboard-tverrkonkurrent som nabbed en sølvmedalje i Torino, vet en eller to om utfordringen. “Dette er en full kroppssport, så det krever mye tid på treningsstudioet,” sier hun. “Du trenger styrke, utholdenhet og kraft for både øvre og nedre kropp.”

Annonse – Fortsett å lese nedenfor

Lindsey Jacobellis

Gjennom våren og sommersesongen, Jacobellis forholdene vanskelig å sikre at hun er klar for på-snø trening i høst og vinter. Når hun ikke bygger styrke i treningsstudioet, jobber hun med utholdenhet gjennom løping, svømming og surfing. Når det gjelder kostholdet hennes, er fokus på protein og karbohydrater nøkkelen. “Du legger kroppen din gjennom mye på en trenings- eller konkurransedag, og du trenger riktig drivstoff for å opprettholde og gjenoppbygge musklene dine,” sier hun.

Annonse – Fortsett å lese nedenfor

frukt & Veggies

Getty Images

Lindsey måltider

Frokost: Vann, deretter kaffe, før måltidet hennes

Matbit: Proteinshake

Lunsj: Varierer. Noen ganger er det på vei, det kan være utfordrende å få riktig mat til å holde masse på. Jeg bærer proteinkraft med meg for å sikre at jeg kan få det kroppen min trenger å reparere etter en hard dag på bakken, sier hun.

Middag: Varierer. “Når jeg er hjemme prøver jeg å spise fra lokale markeder og bønder så godt jeg kan,” legger hun til.

Annonse – Fortsett å lese nedenfor

Clare Egan

bilde

Nordic Focus

Alder: 30

hjemsted: Kap Elizabeth, ME

Begivenhet: skiskyting

Biathletes er ikke bare mestere av whizzing gjennom lunge-brennende langrennsløyper – de har den ekstra utfordringen med å bytte gir på en krone for å målrette og skyte på fjerne mål. For å forberede seg på de mangefasetterte konkurransene, trener Clare Egan to ganger om dagen, seks ganger i uken, og tar på seg lav intensitet, langdistanse løp og høy intensitet treningsøkt og vektløfting – for ikke å nevne skytespill.

Annonse – Fortsett å lese nedenfor

bilde

Nordic Focus

Alt som jobber krever massevis av drivstoff. “Min ernæringsmessige utfordring er å få nok kalorier,” sier Egan. For å kjøre på topp, prøver hun å opprettholde et kalorioverskudd og holde seg hydrert. Hennes kosthold består av en balans av mest karbohydrater, fett og protein, pluss ekstra karbohydrater for ekstra hjernekraft.

Annonse – Fortsett å lese nedenfor

cilantro Lime Rice

Jonathan Boulton

Clare måltider

Frokost: To stykker toast med Nutella, eple med peanøttsmør, glass melk, juice og en kopp te

Matbit: Power Bar og sport drikke mens du trener, deretter sjokolade melk etter

Lunsj: Stor salat, en heaping tallerken med ris, kylling og stekt veggies

Matbit: Smoothie med mandelmælk, yoghurt, banan, kakao, kanel og kokosnøtt før annen treningsøkt, deretter sjokolademelk etter

Middag: Laks, pasta og sauté asparges, noen ganger med et glass vin

Dessert: Iskrem

Matbit: Korn med melk før sengetid

Annonse – Fortsett å lese nedenfor

Joe Polo

bilde

Rich Harner / USA Curling

Alder: 35

hjemsted: Duluth, MN

Begivenhet: Curling

Etter å ha hentet hjem en bronsemedalje med sitt lag i Torino i 2006, forbereder Joe Polo seg på sin andre gå på spillene i Pyeongchang. For å prep, fokuserer Polo på sin fleksibilitet og balanse, så vel som hans overkropp og kjerne muskler, som må være stabile og sterke for anstrengende feiing.

Annonse – Fortsett å lese nedenfor

bilde

Rich Harner / USA Curling

Polo merker at curling er mer en utholdenhetssport enn noe, med tre spill å spille per dag i løpet av noen konkurranser. For å holde seg på poeng under på-isbor, drikker han rikelig med vann og sørger for at han har en post-workout protein shake.

Annonse – Fortsett å lese nedenfor

mongolsk Glazed Steak with Broccoli Recipe

Judy Kim

Joes måltider

Frokost: Egg med hash browns, kopp med frukt og kaffe

Lunsj: Club sandwich og suppe. “Vi konkurrerer over alt, hovedsakelig i Canada, så vi prøver vanligvis å finne en liten middag å spise på mellom spill, sier han.

Matbit: Granola bar og protein shake

Middag: Biff eller pasta med grønnsak. “Jeg prøver å dele brokkoli eller asparges for frites,” sier han.