Guy Fieri og hans sønnjeger gikk til Bahamas for hajuke og prøvde fersk ceviche

Guy Fieri og hans sønn, Hunter, kom inn på Shark Week, Gå til Bahamas for å lære mer om haier og oppleve lokal mat. I et klipp fra Shark Week-spesialet, Guy Fieri’s Feeding Frenzy, Guy og Hunter er om bord på en båt, der de ganske bokstavelig talt ser ceviche være forberedt (og så spiser det selvfølgelig).

Neil Watson, båtkaptein, forklarer at den viktigste ingrediensen i ceviche er fersk fisk – som han bevegelser til den åpenbart nyfangne ​​fisken på benken. Det viser seg at det er en Lionfish, som er svært giftig. Neil sier at han fanget den ved å spytte manuelt, og jeg er imponert.

Neil fortsetter å “filetere fisken” og fjerne barbene, og så kutter han den (da begynner det å se ut som fisken jeg kjøper i butikken). Guy and Hunter watch som han legger til citrus, løk og paprika. Han kaster den i en Ziploc-pose, proklamerer “Ingenting fancy rundt her!”, Og så spinner de opp sin første smak med noen kjeks.

Dommen? “Ceviche med et spark!” Guy sier.

Vi kan ikke alle få muligheten til å lage ceviche på en båt med fersk fisk, men prøv denne oppskriften og snacken på din egen ceviche mens du stikker inn i resten av Shark Week!

bilde
Con Poulos

FORHÅNDSBESTILL NÅ Delish Cookbook, indiebound.org