Du må se hvordan denne Panda Donut er laget

Du vet at du har truffet de store ligaene når donutbutikken din har sin egen bouncer. Det er akkurat det som skjedde på California Doughnuts, hvor bakverkene er så populære, henter mamma og pop-butikken døgnet rundt sikkerhet utenfor. Det er nesten alltid en linje i walk-up-vinduet, spesielt etter at butikkens uventede smultringer i doughnut og design gikk viral.

California Donuts

Chelsea Lupkin

Faktisk, selv om du aldri har vært i Golden State, har du sannsynligvis sett sitt arbeid. Bare å søke på butikkens navn trekker opp en hel del 38.000 pluss innlegg på Instagram. Og mens California Donuts er teknisk sett navnet på noen butikker i området (det var en franchise for flere tiår siden, men det er siden blitt uavhengig eid), nesten alle innleggene refererer til California Donuts # 21, på 3540 W. 3rd St. i los angeles.

Panda donuts at California Donuts

Chelsea Lupkin

De har fått et rykte for deres esdoornbacon-donut, Snickers-fylt utvalg og tilpassede brev, som lar deg stave ut alt du vil ha, enten det er et forslag, unnskyldning eller navnet på ditt favorittmatsted noensinne. Men den mest populære munten er så enkel som den blir – og så søt er det en ren test av viljestyrke, ikke å gram det.

California Donuts

Chelsea Lupkin

Vi snakker om panda-donut. Butikken selger opptil 450 om dagen, og alle begynte på et innfall. “Jeg eide en annen virksomhet som hadde mye å gjøre med pandaer, så da jeg begynte å jobbe her, var det ment å være at jeg til en tid ville lage en panda-doughnut,” sier Stephanie Kuoch. Foreldrene hennes åpnet butikken etter å ha flyttet fra Kambodsja, så hun vokste opp på kjøkkenet, men det var ikke før hun og hennes søster var voksne som de begynte å snu sin egen spin på butikkens klassiske oppskrifter.

California Donuts

Chelsea Lupkin

Pandaen startet som en skikkelig ordre – en pute-y-klassisk doughnut toppet med vanilje frosting og kreativt hakkede Oreos for ørene, øynene og nesen – som ble så populær det tjente et sted på den vanlige menyen. Nå baker familien dem alle gjennom dagen og natten, og har utvidet butikkfronten til rommet ved siden av, for å holde tritt med etterspørselen. I sommer forventer de årets største folkemengder, ettersom butikken er blitt et must-besøk for turister.

panda donut

Chelsea Lupkin

«En mor fortalte meg at de reiste fra staten og spurte datteren hennes hvor hun ønsket å gå mens de var i LA – Disneyland, Santa Monica – og barnet sa: ‘Jeg vil gå til California Donuts!’ ‘Sier Kuoch. “Vi slo Disneyland ?! Det var ganske kjempebra.”

Det ser ut som House of Mouse har fått litt søt konkurranse.

Følg Delish on Instagram.