Denne matbutikken selger ingenting, men utgått mat

Vil du lager kjøkkenet ditt med mat forbi utløpsdatoen? Det er innsatsen bak WeFood, en helt ny matbutikk i København, Danmark, og det ser ut til å være lønnsomt. I følge The Washington Post, WeFood selger bare mat forbi utløpsdatoen eller ødelagt av estetiske problemer som ødelagt emballasje eller enkel ugliness. Prisene er 30 til 50 prosent billigere enn ved et typisk supermarked.

WeFood er ikke det første supermarkedet for å selge utgåtte produkter; I USA har Daily Table gjort et navn for seg selv. Men i motsetning til sine europeiske kolleger, er WeFood ikke spesielt rettet mot lavinntektskunder. “Hvis du kaller det et” sosialt supermarked, “er det vanskelig å få kundene til å gå dit. Hvem vil være fattig?” Per Bjerre med Folkekirkens Nødhjelp, veldedighet bak WeFood, fortalte NPR. “Hvis du vil stoppe [sløsing med mat], må alle være inn i det.”

I stedet er det kjøpere der fordi de vil bidra til å redusere matavfall, en stor årsak i Danmark i det siste. Frivillige kjører supermarkedet, og fortjenesten går for å bekjempe fattigdom rundt om i verden. Så langt er det så populært at de går tom for mat i utgangspunktet hver dag, og NPR rapporterer at siden den åpnet 22. februar, har det vært en konstant linje nedover kvarteret for å komme inn.

Følg Delish på Facebook.