Bachelorens Ben Higgins åpner sin første restaurant

Bachelor fans, pakk posene dine: Vi skal alle til Denver. Ben Higgins, som vant bokstavelig talt alles hjerte på Kaitlyn Bristowe s sesong av Bachelorette før teeing opp sitt eget søk etter kjærlighet på den 20. sesongen av Ungkaren, åpner sin første restaurant.

Higgins fortalte Delish han signerte på den stiplede linjen i forrige uke etter å ha skapt konseptet med fire partnere. Ash-Kara, en israelsk restaurant, er under oppussing på høylandet, noen kilometer nord for Denver sentrum, og vil servere fersk hummus, peisbrød og rotisserie kjøtt.

Mat kan virke som en merkelig venture for en tidligere virkelighetsstjerne, men Ben – som også er medstifter av generøs kaffe – har støtte for å støtte ham. To investorer som bidro til å utvikle allerede satt menyen, er israelske og en tredje Juan Padro, har åpnet opp flere bemerkelsesverdige restauranter i Denver, inkludert Tap & Burger og Bar Dough. I tillegg åpner en restaurant noe Ben har drømt om siden han var en liten gutt.

“Det er en liten restaurant i Leesburg, Indiana, det er i en dobbel bred trailer, og det var vår fineste restaurant,” sier han. “Eieren, Stacy, han hadde alltid en flaske vin, en sigar og hans bøker, han hadde sin økonomi rett foran deg.”

Stacy hadde ofte venner kom inn i restauranten, og ville sette pause i sitt arbeid for å drikke et glass vin og chatte. “Fra det punktet sa jeg, jeg vil være den fyren. Jeg vil være på et sted som folk ønsker å komme til. Jeg vil være på et sted hvor jeg ikke blir trukket på tusen andre steder, hvor folk kom og samles og møtes. ” År senere blir den drømmen en realitet.

Hvis alt går som planlagt, vil Ash-Kara åpnes i den første uken i september, sier Ben. Det vil være et sted du vil henge på, mulig Bachelor observasjoner til side: “Det blir en fin restaurant, men det kommer til å bli en som også er avslappet, med vill israelsk musikk og en cocktailbar.” Ser deg der!

Følg Delish on Instagram.