Anthony Bourdain fans gjorde en minne utenfor hans tidligere restaurant

Sen kokk Anthony Bourdain vil bli husket for sine mange hatter: matfisker, reisekorsfarer og ærlig historieforteller. Men før hans dager utforsker eksotisk mat rundt om i verden Deler ukjent, han var den eksekutive kokk på New Yorks Brasserie Les Halles. I kjølvannet av Bourdains død fløser fansen seg til den nærliggende restauranten for å hylle.

Bourdain, 61 ble funnet død fredag ​​for et tilsynelatende selvmord i Frankrike. Under sin tidlige karriere jobbet han bak kulissene i flere kjøkken og deretter åtte år som executive chef på Les Halles. Den ikoniske restauranten brakte ham til offentlig berømmelse fordi han sendte et essay til den der New Yorker som avslørte de mørkeste sidene av bransjen. Deretter publiserte han i 2000 sitt gjennombruddsmemorum Kjøkken konfidensielt: Opplevelser i den kulinariske underbukken.

Siden Les Halles var en betydelig milepæl i Bourdains karriere, har beundrere opprettet et skifteminnesmerke der. På stedet på 411 Park Avenue i New York, som lukket dørene sine i 2016, legger sørgerne seg blomster, håndskrevne kort og bilder av Bourdain. Mange etterlot hjertefyllende notater om hvordan den kjære kokken berører dem og ga dem nye måter å se på verden.

bilde

Jacob Shamsian / INSIDER

bilde

Jacob Shamsian / INSIDER

“Takk for det du gav til denne verdenen,” skrev en person. “Du har forandret livet for alltid.”

Flere har tatt til Twitter for å legge over den overfylte fortauet utenfor begge steder.

Følg Delish on Instagram.