11 ting du aldri visste om kjendis kokk Eric Ripert

Eric Ripert er kanskje den mest kjente kokken du ikke vet. New Yorkers obsess over hans Manhattan-hotspot Le Bernardin, men du har sikkert sett ham på TV eller henger ut med sine berømte kokkvenner også. Her er alt du har lurt på om parets vennskap, og Ripert er oppgang til kulinarisk berømmelse.

1. Han ble født i Frankrike, og det var der han utviklet sin matlagingskapasitet.

Ripert ble født i Antibes, Frankrike (en liten feriested på den franske riviera) i 1965. Hans bestemor begynte å lære ham å lage mat i ung alder. På bare 15 år gammel gikk han til matlagingskurs i Perpignan, en by i Sør-Frankrike.

2. Ripert scoret sin første matlaging på 17.

Etter å ha gått fra kulinarisk schooo, flyttet Ripert til Paris for å jobbe i en av byens mest legendariske restauranter, La Tour D’Argent. Snart tok han et nytt innlegg på Jamin, en annen berømt restaurant med tre Michelen-stjerner.

bilde

Getty Images

3. Han tjente i militæret.

Ripert ble kalt til å tjene i det franske militæret mens han jobbet på Michelin tre-stjerners Jamin. Etter å ha fullført sin militære tjeneste, returnerte Ripert til Jamin under Joel Robuchon for å tjene som kokk-poissonier.

4. Kjøkkensjefen kom til Amerika i 1989.

Hans første stopp var D.C., hvor han jobbet som sjelkokk på Watergate Hotel. Tre år senere flyttet Ripert til New York City.

5. Ripert er mest kjent for sitt arbeid på New Yorks Le Bernardin.

Han ble rekreasjon til å være restaurantens kokk i 1991, og bare fire år senere, i 1995, scoret han en nåkjent 4-stjerners anmeldelse fra New York Times. Kjøkkensjefen var bare 29 år gammel – men belysning traff to ganger ti år senere: Papiret ga Ripert og hans restaurant en annen 4-stjerners rating – høyest mulig score.

bilde

Getty Images

6. Han er utrolig oppnådd.

I tillegg til New York Times ‘flere 4-stjerners anmeldelser, har Ripert fått anerkjennelser fra Michelin Guide, Zagat Guide, og James Beard Foundation.

7. Kjøkkensjefen er gjestdommer på Bravo’s Top Chef.

Han har vært en gjentatt fest av showet i mange årstider.

bilde

Getty Images

8. Han møtte sin kone på en restaurant der han var vanlig.

Ripert er gift med Sandra Ripert (tidligere Nieves), og paret har en sønn, Adrien. Ifølge People møttes de i sann mat verden mote da Sandra var vertinne på en av Ripert favorittrestauranter. I dag jobber Sandra som finansforening ved J.P. Morgan. Paret gikk i Bali i 1998.

9. Ripert og Anthony Bourdain var beste venner.

Bourdain skrev gratis passasjer om den franske kokk i 2001-breakout-boken Kitchen Confidential: Adventures in the Culinary Underbelly. “Jeg ringte ham og sa,” Jeg leste boken din, og jeg vil gjerne vite deg. Vil du komme til lunsj? Det var første gang jeg møtte Anthony, og vi har vært venner helt siden, “fortalte Ripert Hamptons Magazine.

10. Ripert dukket opp på Bourdains TV-show mange ganger.

Det første utseendet var på A Cooks tur i 2002. Paret – sammen med noen andre venner – besøkte Napa Valley. Til slutt lanserte Bourdain sitt mest berømte show, No Reservations, og Ripert har mange cameos. I en episode besøkte Bourdain Ripert på Le Bernardin.

11. Ripert oppdaget Bourdain etter kokkens påståtte selvmord.

På fredag ​​8. juni 2018 rapporterte CNN at Bourdain ble funnet å reagere i sitt hotellrom i Frankrike av Ripert.

Følg Delish på Instagram.

Добавить комментарий

*

+ 6 = 13