Verklede Groenen: 10 lentegroente recepten

Chef Mario Batali chars his asparagus on the grill, then serves it with a superrich zabaglione sauce spiked with black pepper. <b>Recept: Gegrilde asperges met peper Zabaglione</b><br/> “title =” Gegrilde asperges met peper Zabaglione ”</p> <p>src = “https://hips.hearstapps.com/del.h-cdn.co/assets/cm/15/10/54f92fedc1a5b_-_fw-greens-asparagus-with-zabaglione-xl.jpg?crop=1xw:0.5 xh: midden, top en het formaat = 480: *”</p> <p>/></p> <div class= John Kernick

Verander verse lentegroenten – zoals asperges, erwten, groene bonen en okra – in gastronomische bijgerechten met deze recepten van FoodandWine.com. Verse kruiden, zelfgemaakte dressings en vinaigrettes, en verschillende kooktechnieken (denk aan, grillen) geven deze greens een nieuw leven. Terwijl je groenten in de hersenen hebt, kun je het grillseizoen een flinke sprong maken en onze beste recepten voor gegrilde groenten bekijken of onze beste vegetarische recepten proberen..

Chef Mario Batali chars his asparagus on the grill, then serves it with a superrich zabaglione sauce spiked with black pepper. <b>Recept: Gegrilde asperges met peper Zabaglione</b><br/> “title =” Gegrilde asperges met peper Zabaglione ”<br/> src = “https://hips.hearstapps.com/del.h-cdn.co/assets/cm/15/10/54f92fedc1a5b_-_fw-greens-asparagus-with-zabaglione-xl.jpg?crop=1xw:1.0 xh: midden, top en het formaat = 480: *”<br/> /> </picture> <p></span></p> <div class= John Kernick

Gegrilde asperges met peper Zabaglione

Chef-kok Mario Batali leest zijn asperges op de grill en serveert hem vervolgens met een superrijke saus van zabaglione verrijkt met zwarte peper.

Recept: Gegrilde asperges met peper Zabaglione

EEN warm dressing made with shallots, cider vinegar, and a little sugar gives fresh steamed green beans a sweet and sour flavor. <b>Recept: zoet-en-zure groene bonen</b><br/> “title =” Sweet-and-Sour Green Beans ”<br/> src = “https://hips.hearstapps.com/del.h-cdn.co/assets/cm/15/10/54f92fee17ed4_-_fw-greens-sweet-sour-green-beans-xl-55557143.jpg?resize = 480: *”<br/> /> </picture> <p></span></p> <div class= Tina Rupp

Sweet-and-Sour Green Beans

Een warme dressing gemaakt met sjalotten, ciderazijn en een beetje suiker geeft verse gestoomde sperziebonen een zoetzure smaak.

Recept: zoet-en-zure groene bonen

Voor this earthy spring side dish, chef Su-Mei Yu of San Diego's Saffron tosses warm roasted mushrooms and whole shallots with a refreshing combination of dill, mint, and parsley. <b>Recept: geroosterde champignons en sjalotten met verse kruiden</b><br/> “title =” Geroosterde champignons en sjalotten met verse kruiden ”<br/> src = “https://hips.hearstapps.com/del.h-cdn.co/assets/cm/15/10/54f92fee5cdb0_-_fw-greens-roasted-mushrooms-shallots-xlg.jpg?resize=480:* ”<br/> /> </picture> <p></span></p> <div class= Stephanie Foley

Geroosterde champignons en sjalotten met verse kruiden

Voor deze aardachtige lente bijgerecht gooit chef Su-Mei Yu van San Diego’s Saffron warme geroosterde paddenstoelen en hele sjalotten met een verfrissende combinatie van dille, munt en peterselie.

Recept: geroosterde champignons en sjalotten met verse kruiden

Deze garlicky bok choy is a quick — ready in just 15 minutes — and easy vegetable side dish to serve with an Asian-inspired meal. <b>Recept: Bok Choy met knoflook</b><br/> “title =” Bok Choy met knoflook ”<br/> class = “lazyimage lazyload”<br/> src = “https://hips.hearstapps.com/del.h-cdn.co/assets/cm/15/10/54f92fee9fd1a_-_fw-greens-garlic-bok-choy-xl-76143921.jpg?resize=480 : *”<br/> /> </picture> <p></span></p> <div class= Tina Rupp

Bok Choy met knoflook

Deze garlicky bok choy is snel klaar in slechts 15 minuten – en eenvoudig plantaardige bijgerecht om te serveren met een Aziatisch geïnspireerde maaltijd.

Recept: Bok Choy met knoflook

Deze combination of sugar snap peas, snow peas, and green peas — dressed in a sherry vinaigrette blended with a touch of sour cream — is perfectly clever and delicious. <b>Recept: Drie-erwtensalade</b><br/> “title =” Three-Pea Salad ”<br/> class = “lazyimage lazyload”<br/> src = “https://hips.hearstapps.com/del.h-cdn.co/assets/cm/15/10/54f92feee4c9b_-_fw-greens-three-pea-salad-xlg.jpg?resize=480:* ”<br/> /> </picture> <p></span></p> <div class= Kana Okada

Drie-erwtensalade

Deze combinatie van sugar snaps, peultjes en groene erwten – gekleed in een sherry vinaigrette vermengd met een vleugje zure room – is perfect slim en heerlijk.

Recept: Drie-erwtensalade

EEN simple dressing of lemon juice, olive oil, and Parmigiano-Reggiano adds the perfect hint of flavor to this light asparagus salad created by chef Mark Ladner of Manhattan's Del Posto. <b>Recept: geschoren rauwe asperges met Parmezaanse dressing</b><br/> “title =” Geschoren rauwe asperges met parmezaandressing ”<br/> class = “lazyimage lazyload”<br/> src = “https://hips.hearstapps.com/del.h-cdn.co/assets/cm/15/10/54f92fef74611_-_fw-greens-shaved-asparagus-xl.jpg?resize=480:*”<br/> /> </picture> <p></span></p> <div class= John Kernick

Geschoren rauwe asperges met Parmezaanse dressing

Een eenvoudige dressing van citroensap, olijfolie en Parmigiano-Reggiano voegt de perfecte hint van smaak toe aan deze lichte aspergesalade gemaakt door chef-kok Mark Ladner van Manhattan’s Del Posto.

Recept: geschoren rauwe asperges met Parmezaanse dressing

Chef Mark Ladner tosses these fresh and tangy baby peas with sharp chopped red onion to balance out this vinegary, no-cook dish. <b>Recept: lente-erwten met munt</b><br/> “title =” Spring Peas with Mint ”<br/> class = “lazyimage lazyload”<br/> src = “https://hips.hearstapps.com/del.h-cdn.co/assets/cm/15/10/54f92fefca056_-_fw-greens-peas-with-mint-xl-8939398.jpg?resize=480 : *”<br/> /> </picture> <p></span></p> <div class= John Kernick

Lente erwten met munt

Chef-kok Mark Ladner gooit deze frisse en pittige peultjes met een scherp gehakte rode ui om deze azijn, niet-kokende schotel in balans te brengen.

Recept: lente-erwten met munt

beitsen isn't just for cucumbers. Homemade pickled spring vegetables, like asparagus and green beans, make a refreshing sandwich side dish or snack. Adding chiles to the brine gives it a spicy flavor. <b>Recept: Spicy Dill Quick Pickles</b><br/> “title =” Spicy Dill Quick Pickles ”<br/> class = “lazyimage lazyload”<br/> src = “https://hips.hearstapps.com/del.h-cdn.co/assets/cm/15/10/54f6557c134df_-_fw-greens-spicy-dill-quick-pickles-xl-83674279.jpg?resize = 480: *”<br/> /> </picture> <p></span></p> <div class= Tina Rupp

Spicy Dill Quick Pickles

Beitsen is niet alleen voor komkommers. Zelfgemaakte, ingemaakte lentegroenten, zoals asperges en groene bonen, maken een verfrissend broodje bijgerecht of een snack. Chiles toevoegen aan de pekel geeft het een pittige smaak.

Recept: Spicy Dill Quick Pickles

Chris Kronner, executive chef of Bar Tartine in San Francisco, created this salad with an amazing array of flavors: sweet roasted broccoli, bitter escarole, salty anchovies, and sharp cheese. <b>Recept: Escarole en geroosterde broccolisalade met ansjovisdressing</b><br/> “title =” Escarole en geroosterde broccolisalade met ansjovisdressing ”<br/> class = “lazyimage lazyload”<br/> src = “https://hips.hearstapps.com/del.h-cdn.co/assets/cm/15/10/54f92ff03cc9e_-_fw-greens-escarole-broccoli-salad-xl.jpg?resize=480:* ”<br/> /> </picture> <p></span></p> <div class= Cedric Angeles

Escarole en geroosterde broccolisalade met ansjovisdressing

Chris Kronner, chef-kok van Bar Tartine in San Francisco, creëerde deze salade met een verbazingwekkende reeks smaken: zoete geroosterde broccoli, bittere escarole, zoute ansjovis en scherpe kaas.

Recept: Escarole en geroosterde broccolisalade met ansjovisdressing

okra and cashews are central to Brazilian cuisine; here the vegetable is lightly sautéed with slivers of garlic and tossed with the nuts for a great crunch. <b>Recept: Saut & # x00E9; ed Okra met cashewnoten</b><br/> “title =” Saut & # x00E9; ed Okra with Cashews ”<br/> class = “lazyimage lazyload”<br/> src = “https://hips.hearstapps.com/del.h-cdn.co/assets/cm/15/10/54f6612f79528_-_fw-greens-okra-with-cashews-xl-95352022.jpg?resize=480 : *”<br/> /> </picture> <p></span></p> <div class= Lucas Blalock

Sautéed Okra met cashewnoten

Okra en cashewnoten staan ​​centraal in de Braziliaanse keuken; hier wordt de groente licht gesauteerd met stukjes knoflook en met de noten gegooid voor een geweldige crunch.

Recept: Sautéed Okra met cashewnoten

EEN simple dressing of lemon juice, olive oil, and Parmigiano-Reggiano adds the perfect hint of flavor to this light asparagus salad created by chef Mark Ladner of Manhattan's Del Posto. <b>Recept: geschoren rauwe asperges met Parmezaanse dressing</b><br/> “title =” Geschoren rauwe asperges met parmezaandressing ”<br/> class = “lazyimage lazyload”<br/> src = “https://hips.hearstapps.com/del.h-cdn.co/assets/cm/15/10/54f92fef74611_-_fw-greens-shaved-asparagus-xl.jpg?resize=480:*”<br/> /> </picture> <p></span></p> <div class= John Kernick

Geschoren rauwe asperges met Parmezaanse dressing

Een eenvoudige dressing van citroensap, olijfolie en Parmigiano-Reggiano voegt de perfecte hint van smaak toe aan deze lichte aspergesalade gemaakt door chef-kok Mark Ladner van Manhattan’s Del Posto.

Recept: geschoren rauwe asperges met Parmezaanse dressing

Добавить комментарий

*

11 + = 20