Pompoen Butterscotch Muffins

Niets gaat beter samen dan pompoen en butterscotch – vertrouw ons.

opbrengsten:

12


porties

Voorbereidingstijd:

0

uur

15

mins

Kooktijd:

0

uur

20

mins

Totale tijd:

0

uur

45

mins

ingrediënten
1 1/2 c.
meel
3/4 c.
suiker
1 theelepel.
bakpoeder
1/2 theel.
zuiveringszout
1/2 theel.
koosjer zout
1 theelepel.
kaneel
1/4 theelepel.
gemalen nootmuskaat
1 1/2 c.
butterscotch chips, verdeeld
1 c.
ingeblikte pompoen
2
eieren
6 el.
boter, gesmolten en gekoeld
1/4 c.
zure room
1 eetl.
vanille-extract
Routebeschrijving
  1. Verwarm de oven voor op 350 graden. Meng in een grote kom bloem, suiker, bakpoeder, bakpoeder, zout, kaneel en nootmuskaat. Voeg 1 1/4 kop butterscotch chips toe en gooi tot goed bedekt met een bloemmengsel (dit zorgt ervoor dat ze niet wegzakken naar de bodem van het beslag).
  2. Voeg pompoen, eieren, boter, zure room en vanille toe en mix tot alles goed is gecombineerd.
  3. Bekleed een muffinvorm met liners en gebruik een ijslepel om elk beslag te vullen. Boven elke muffin met de resterende butterscotch chips.
  4. Bak totdat de tandenstoker er schoon uitkomt, ongeveer 20 minuten.