Niet meer kiezen tussen een burrito en een quesadilla. De Quesarito laat je beide hebben

KRIJG HET RECEPT HIER.

Burrito of quesadilla? Of je nu thuis bent of bij je favoriete Mexicaanse joint, de strijd om te kiezen is echt. Aan de ene kant is een burrito zo gevuld meer – vlees, kaas, rijst bonen, noem maar op. Aan de andere kant is er niets zoals een echt goedkope dilla. De quesarito van Taco Bell heeft ons geleerd dat je niet hoeft te kiezen.

Volledige disclaimer: net als de crunchwrap supreme en de AM crunchwrap heb ik nooit een echte quesarito besteld (of geprobeerd). Ik heb er alleen van gehoord, bedacht me hoe geweldig het kon proeven, en heb er zelf een gemaakt. Op mijn volgende roadtrip, zal ik misschien de fastfoodketen raken om notities te vergelijken. Maar tot die tijd rol ik thuis mijn eigen quesadillaburrito’s, heel erg bedankt.

Gelukkig is het maken van een quesarito nauwelijks moeilijker dan het maken van een quesadilla of een burrito. Daarom is de uitbetaling ENORM. Eerst wil je dat je fixin klaar is. Bereid wat rundvlees met de gebruikelijke Tex-Mex trifecta van kruiden (komijn, chilipoeder en paprika). Pluis dan wat gekookte witte rijst met limoensap en koriander. Ook aangemoedigd, maar niet verplicht: zure room en nacho-kaas.

Houd de quesadilla, die uiteindelijk de tortilla van je burrito wordt, eenvoudig. Cheddar-kaas is alles wat je nodig hebt. Maar misschien nog wel belangrijker: je wilt de quesadilla heel licht koken. Als de kaas is gesmolten, trek je hem uit de pan en ga je naar boven en rollen. Dit is niet het moment voor een krokante tortilla. Wanneer het tijd is om de toppings te laden, oefen je wat terughoudendheid. Het maakt het rollen veel gemakkelijker.

Eenmaal geassembleerd, ben je technisch klaar om te eten. Maar als je van een knapperige gouden tortilla in je quesadilla houdt (ik doe het!), Is het nu tijd om dingen krokant te maken. Geen oordeel als je de quesarito meteen slopen.

PIN HET VOOR LATER:

Volg Delish op Instagram.