Jalapeño Corn Pudding [Easy Thanksgiving Recepten]

beeld

Dit zijdezachte, hartige recept voor corn pudding kreeg ik vorig jaar van Rachel van A Southern Fairytale (een serieus lekkere foodblog). Zij en ik kletsen vaak over eten op Twitter en zo ongeveer alles waar ze over twittert, maakt dat ik zou willen dat ik niet duizenden kilometers verder woonde en naar het avondeten kon komen.

Als u op zoek bent naar een nieuw bijgerecht bij Thanksgiving (of iets om de sperziebonen te begeleiden), hoeft u niet verder te zoeken dan deze corn pudding. Het is geruststellend en vertrouwd, en hoewel het een pittige, peperige kick heeft, heeft mijn zesjarige het vorig jaar niet verspeeld..

Jalapeño Corn Pudding

1 eetlepel plantaardige olie
1/2 C in blokjes gesneden gele uien
1 1/2 C verse pitten van maïs (ongeveer 3 tot 4 oren) of een gelijkwaardige hoeveelheid bevroren wat waarschijnlijk is wat u deze tijd van het jaar zult vinden
4 grote eieren, lichtgeslagen
2 C zware slagroom
3 C maïsbrood, verkruimeld
8
oz Jalapeno Jack kaas, versnipperd en verdeeld (1 C en 1 C) U kunt toevoegen
meer als je bent zoals ik en liefde melty cheesy goedheid.
scheutje zout
vers gemalen zwarte peper
1 tot 2 verse jalapeños, zonder zaadjes en in dunne plakjes *
2 tot 3 geroosterde rode paprika’s, in dunne plakjes (ik laat deze weg omdat ik de jalapeño als de ster vind)

Verwarm de oven voor op 300 graden.

Vet en 8 inch vierkante pan.

Warmte
olie in een grote koekenpan. Voeg uien en maïs toe, bak tot de uien zijn
doorzichtig. Haal van het vuur. Roer eieren, room, maïsbrood en 1 C erdoor
kaas. Breng op smaak met zout en peper. Giet de pudding in de pan.
Bestrooi met de resterende kaas en leg af met jalapeno en rode peper
plakjes.
Plaats de pan in een waterbad en bak 50 minuten – 1 uur of tot hij stevig is.

Добавить комментарий

*

8 + = 18