Czy McDonald’s Burger Last Forever?

Po przeczytaniu artykułu o nauczycielu, który przez 12 lat prowadził hamburgera McDonald’s, artysta
Sally Davies (której praca została porwana przez celebrytów, Sarah Jessicę Parker i Johnny’ego Deppa), powiedziała, że ​​nie powinna wierzyć we wszystko, co czyta. “Moi przyjaciele powiedzieli, że burger z McDonald’s zgnije w ciągu dwóch-trzech dni, jeśli zostawisz go na ladzie” – powiedział Davies. Więc co zrobił Davies? “Kupiłem Happy Meal i zabrałem go do domu, planowałem fotografować rozkładającego się burgera każdego dnia, aby monitorować proces i przesyłać zdjęcia do mojego przyjaciela”. Zmapowała nawet postępy Happy Meal na Facebooku i Flickr.

Minęło sześć miesięcy, odkąd projekt Daviesa “Happy Meal” zaczął się i dziwnie: wygląda dokładnie tak samo. Jak to możliwe? “To dlatego, że McDonald’s ma 78 różnych dodatków w przepisie, to powód trwałości” – wyjaśnia zarejestrowana dietetyczka Tanya Zuckerbrot. “Można to przypisać jednemu, olbrzymiej ilości konserwantów i dwóch kwasów tłuszczowych trans. Tłuszcze trans przedłużają okres przydatności do spożycia produktów spożywczych, które mogą być dobre dla firm spożywczych, ale nie jest dobre dla naszych ciał.” Zuckerbrot odnosi się do badań, które pojawiły się w Wielkiej Brytanii Niezależny, po stwierdzeniu kilku pozycji menu McDonalda, które znaleźli, “średnio siedmiu numerów E na produkt”. Numery E to europejskie kody dodatków do żywności i konserwantów. McDonald’s
strona internetowa twierdzi, że ich hamburgery to 100% wołowiny z krów karmionych kukurydzą. Ale bułki i ser, to już inna historia.

Ale z powrotem do 180-dniowego Happy Meal. Czy byłoby bezpiecznie zjeść tego burgera, jeśli byłeś na bezludnej wyspie? Prawdopodobnie. Choć Zuckerbrot tego nie zaleca: “Jeśli mięso jest gotowane, nie ma wzrostu pleśni ani rozkładu, a z estetycznego punktu widzenia wygląda tak samo – z powodu środków konserwujących nie powinno być żadnych bakterii.” W istocie, ludzie na STRACONY byłoby w porządku. Chociaż najlepiej jest posłuchać rady Zuckerbrota: “Powinieneś wyrzucić gotowane mięso po dwóch lub trzech dniach, kiedy zaczyna pachnieć zabawnie.”

McDonald’s zareagował na artystę (i innych, którzy próbowali tego eksperymentu), publikując na swojej stronie internetowej, że cały ten gwar to tylko miejska legenda.