Vegană plăcintă de cartofi dulci
Kat Wirsing
Această plăcintă este excepțional de bună și nu contează că este vegană. E doar bine. Dacă aveți nevoie de o altă rețetă vegană uimitoare pentru masa de Ziua Recunostintei, atunci aceste cartofi vegani sunt doar lucrurile.
Yield-urile:
8
8
portii
Timp de pregatire:
0
ore
20
min
Timpul total:
1
ora
55
min
ingrediente
Pentru crustă
Spray de gatit
1 1/2 c.
nuci pecan
nuci pecan
1/2 c.
ovăz de modă veche
ovăz de modă veche
1/2 c.
zahăr brun închis
zahăr brun închis
1/2 linguriță.
scorțișoară măcinată
scorțișoară măcinată
1/4 de linguriță.
sare cușer
sare cușer
1/2 c.
ulei de nucă de cocos topit
ulei de nucă de cocos topit
Pentru umplere
1
(15-oz.) Pot dulce cartofi de cartofi
(15-oz.) Pot dulce cartofi de cartofi
1 c.
lapte de migdale
lapte de migdale
3/4 c.
zahăr brun închis
zahăr brun închis
2 linguri.
amidon de porumb
amidon de porumb
1 linguriță.
extract de vanilie pură
extract de vanilie pură
1 linguriță.
scorțișoară măcinată
scorțișoară măcinată
1/2 linguriță.
sare cușer
sare cușer
1/4 de linguriță.
nucşoară
nucşoară
1/4 de linguriță.
ghimbir de pamant
ghimbir de pamant
Pentru topping
1
(13,5 oz) cremă de nucă de cocos cu conținut total de grăsimi, refrigerată (Gustul celor mai bune din Thailanda)
(13,5 oz) cremă de nucă de cocos cu conținut total de grăsimi, refrigerată (Gustul celor mai bune din Thailanda)
3 linguri.
zahăr pudră
zahăr pudră
Pinch sos kosher
Directii
- Preîncălziți cuptorul la 375 ° și ungeți o placă de 9 “cu pulverizator de gătit. Într-un procesor de bucătărie, adăugați pecan, ovăz, zahăr brun, scorțișoară și sare și pulsați până se toarnă. Adăugați ulei de nucă de cocos și pulsul până când se amestecă bine și aluatul începe să se lipească împreună. Apăsați în vasul pregătit. Coaceți până la aur, 15 minute. Lasa sa se raceasca. [coapte de 30 de minute în total, ponderate timp de 15 minute, neponderate timp de 15 minute]
- Realizați umplerea: Într-un castron mare, amestecați împreună ingredientele de umplutură, apoi turnați peste crustă și coaceți până la o ușoară mișcare în centru, de la 60 la 65 de minute. Acoperiți crusta cu folie dacă începe să devină prea întunecată. Permiteți răcire complet.
- Realizați toppingul: Deschideți o cutie de lapte de nucă de cocos și scoateți crema întărită. Într-un castron mare, folosind un mixer de mână, bateți cremă de nucă de cocos, zahăr pudră și sare împreună până când formează vârfuri rigide.
- Serviți plăcintă cu cremă de nucă de cocos.
CUMPARĂ ACUM Pyrex Pie Plate, 8 dolari, amazon.com