Overgebleven spruitjes

beeld

Pernille Loof; gestileerd door Micah Morton en Daphna Guttin

Wil je niet denken aan wat je de ochtend na het grote feest gaat koken? Neem alle overgebleven plantaardige kanten die je hebt – en verander ze in een hash.

opbrengsten:

4

Voorbereidingstijd:

0

uur

15

mins

Totale tijd:

0

uur

30

mins

ingrediënten
2 eetlepels.
boter
2 c.
Overgebleven spruitjes, in dunne plakjes
2
Grote aardappelen, in blokjes gesneden
1
grote ui, in blokjes gesneden
koosjer zout
Vers gemalen zwarte peper
4
grote eieren
Routebeschrijving
  1. In grote pan op middelhoog vuur boter laten smelten. Voeg spruitjes, aardappelen en ui toe en breng op smaak met zout en peper. Kook, af en toe roeren, tot zacht en zacht, 15 tot 20 minuten.
  2. Als de aardappelen zacht zijn, maak je vier nesten voor eieren.
  3. Bak de eieren in hasj en bak tot het wit is en de dooiers nog steeds vloeibaar zijn, 3 tot 4 minuten. Breng op smaak met peper en zout en serveer.

Добавить комментарий

*

7 + 1 =