Utover Turducken: 5 fugler som vil blåse deg
Se Turducken; en kylling, fylt i en and, fylt i en kalkun. Men mens imponerende er det gamle nyheter. Det er fugler der ute som går langt utover den en gang nyskapende turducken.
Her er noen utrolige fyllte fjærfe som burde inspirere deg denne Thanksgiving.
1. The Ten-Bird Roast
Denne bevegelsen Ten-Bird Roast kommer fra den britiske kjendiskokken Hugh Fearnley-Whittingstall, som han forberedte på sitt program for sin middelalderske julespesial. Han gjør det hele bra så lett: “Du trenger en hel frittgående kalkun (ikke et monster, 10-12 kg er omtrent riktig størrelse) og en hel gås (6-7 kg). Og så et utvalg på åtte til 10 mindre fugler, alt plukket og tegnet (dvs. stekeovnen er klar). Du trenger ikke alle de mindre fuglene å være forskjellige – du kan bruke, si tre fasaner og fem duer. Velg så fra følgende: oppdrettsand, mallard, marsvin, kylling, fasan, patrulje, dukke, trikå. Vær så snill å ikke bruke veldig høye eller hengte viltfugler, da de vil forurense de andre fuglens subtile smaker. ” Som om vi i USA har disse fuglene på vårt lokale supermarked. Men hvis du tør å prøve sin bedrift, så vær sikker på å se på hans video som beskriver hele prosessen fra fjær til plate.
Mer fra Delish: Historien om den Allmektige Turducken
2. Bacon Today’s Turbaconducken: Turducken Wrapped In Bacon
En kylling fylt i anda fylt i en 15 pund kalkun, alt pent pakket i svinekjøtt bacon. Men bacon er ikke bare på utsiden. Kyllingbitene ble pakket inn i fete striper, da anda ble også buntet i bacon, og deretter ble kalkunen kjærlig dekket av mer bacon, noe som resulterte i totalt fem pund av grisproduktet.
3. Goochiphetridge
Denne nydelige fylte fuglen kommer til oss fra Londonfood. Deres versjon; en gås fylt med en kylling fylt med en fasan fylt med en patrulje.
Mer fra Delish: Over-the-Top Thanksgiving kalkuner
4. Quaducant: Quail, Duck, Fasan
Quaducant kan kjøpes via nettbutikken, Cajun Grocer. På seks pund er det mer kompakt enn det er turducken søsken. Det starter med ømt brystkjøtt av vaktel, som er fylt med brystkjøtt fra and, og begge blir pakket inn i en utbenet fasan. I midten: Kreolsk pølse. En firedoble trussel.
5. Den sanne kjærlighetsrosten
Igjen vender vi til England for en overfyllet kalkun. Denne True Love Roast fra kokk Phillip Corrick og skaperen Devon bonde Anne Petch kan mate opptil 125 personer, tok åtte timer å forberede, er over 50 000 kalorier, og var fylt med … sitter du … klar? Gås, Barbary Duck, Guinea Fowl, Mallard, Poussin, Quail, Patridge, Pigeon Squab, Fasan, Kylling, og til slutt, en Aylesbury duck. For mer informasjon, sjekk ut Daily Mail paint-by-nummer guide for å gjøre denne latterlige steke.
Tror du at du har det gøy å ta på en av disse monstrøse fuglene? Hva slags fylt fugl gjør du? Vi vil vite!